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Le blog du SIVURESC, le syndicat de restauration collective des villes du Blanc-Mesnil et de Pantin

SIVURESC

Une semaine durable et responsable

Une semaine durable et responsableUne semaine durable et responsable

La semaine débute, ce lundi 4 février, avec le service d'un menu bio. Toutefois, notre fournisseur et producteur de viande n'ayant pu assurer le volume d'approvisionnement commandé, les boulettes de boeuf cuisinées ne seront finalement pas issues de l'agriculture biologique. Elle s'achèvera, vendredi 8 février, avec un menu "Bon pour moi et ma planète". Les cuisiniers ont concocté une recette inédite pour le plat complet végétarien

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