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Le blog du SIVURESC, le syndicat de restauration collective des villes du Blanc-Mesnil et de Pantin

SIVURESC

Menu "Bon pour Moi et ma Planète"

Menu "Bon pour Moi et ma Planète"
Pour ce menu du jeudi 12 mars, le SIVURESC propose un nouveau plat complet végétarien gourmand. Il est composé d’une base céréalière - mélange de quinoa blanc et rouge, de graine de couscous et de boulgour - associée à une préparation de courgettes, d’épinards hachés, revenus dans l’huile d’olive avec de petits oignons, le tout nappé d’une sauce onctueuse au fromage blanc, mozzarella et emmental.
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