Le niveau d'hygiène de la cuisine centrale du SIVURESC jugé "TRÈS SATISFAISANT"

Le 10 mars 2021, la Direction Départementale de la Protection des Populations (DDPP), était en visite dans les locaux du SIVURESC.

Par cette action de contrôle sanitaire inopiné, effectuée auprès des différents acteurs de la filière alimentaire, les services officiels de la DDPP viennent ainsi s’assurer de la sécurité du consommateur ainsi que la qualité de son alimentation.

La visite repose sur le contrôle de l'ensemble du bon fonctionnement de la cuisine au regard des règlementations en vigueur. Il est également vérifié la bonne application du plan de maîtrise sanitaire et des procédures d’hygiène internes mises en place et suivies par les agents.

Le SIVURESC obtient la mention de niveau d’hygiène "très satisfaisant", et peut ainsi se féliciter de passer du niveau « Satisfaisant » à « Très satisfaisant » depuis son dernier contrôle de février 2020.

Bravo aux équipes pour leur implication quotidienne !