Janvier repère PNNS n°2 : limitons notre consommation de matières grasses.

Prise de bonnes résolutions vont souvent de pair avec la nouvelle année. Dans notre page menu mensuelle de janvier Menus scolaires de ce début d'année 2010. , notre résolution n°1 est de "prendre connaissance des menus servis à nos enfants afin de bien les informer et les rassurer", étape primordiale dans une démarche globale d'éducation nutritionnelle.

Notre résolution n°2 : "mangeons moins gras"
Pour le mois de décembre, avant les fêtes de fin d'année, nous avions présenté les recommandations du PNNS (Programme National Nutrition et Santé) sur les produits sucrés. Il est donc logique qu'après cette quinzaine de fêtes, synonymes de repas riches, d'écarts alimentaires, de vous préciser les recommandations PNNS sur les matières grasses.
Le principe d'une alimentation équilibrée et diversifiée ne bannit aucun aliment. Toutefois, pour certaines famille d'aliments, comme les graisses, il faut savoir les choisir, les utiliser et limiter leur consommation.Comme pour le sucre, attention aux graisses cachées, parfois de mauvaise qualité.
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